粉蒸排骨

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粉蒸排骨的用料

肋排 一斤 蒸肉米粉 半斤
姜 10g 料酒 1茶匙
生抽 2茶匙 蚝油 1茶匙
老抽（可放可不放） 半茶匙

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

姜切片
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净切块，建议五厘米左右
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

放入所有调料腌渍一小时，半个小时左右搅拌一下（想入味点的可以腌渍时间长一点，也可以放入冰箱加快入味）
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

加入米粉搅拌，每一块都要裹上米粉
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

裹好之后上锅蒸半个小时以上，喜欢软一点的就蒸旧一点
粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

搞掂，开吃

粉蒸排骨的烹饪技巧

腌排骨的时候别放腌，米粉都是调好味道的，不喜欢买的，可以自己做米粉（糯米和大米炒香然后打碎加盐加辣椒粉搅拌，可以加点五香粉）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由 ♂栤崶 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 蒸 锅具 一家三口

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