红焖羊肉

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红焖羊肉的用料

羊肉 适量 香叶 适量
八角 适量 桂皮 适量
糖 适量 郫县豆瓣酱 适量
味精 适量 料酒 适量
凤球唛味极鲜酱油 适量 姜 适量
盐 适量 酱油 适量
花椒 适量

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉用开水焯一下，去掉血末
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

用热水冲干净，沥干水分备用
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

准备好香料，锅烧热倒入食用油，下入香料，煸炒出香味
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

倒入羊肉翻炒，倒入适量料酒，继续翻炒均匀，一大勺郫县豆瓣酱，喜欢吃辣可以再来一勺，翻炒均匀，倒入适量酱油，继续翻炒均匀
红焖羊肉的做法图解5

步骤5

倒入水，没过羊肉，先放入凤球唛味极鲜酱油去腥提味再放入冰糖，调入适量盐，味精最后出锅前放
红焖羊肉的做法图解6

步骤6

大火烧开，转小火慢炖，至少两小时，蒜薹切碎，放入，提香～
红焖羊肉的做法图解7

步骤7

装盘就好了，香～烂～好吃!

红焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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