咖喱烩牛肉

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秋冬季进补，可以适当多吃些牛肉，增强体质！ 喜欢用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧菜，特别香，增加了菜的口感！

咖喱烩牛肉的用料

酱牛肉 150 g 红薯 1个
咖喱 1盒 洋葱 半个
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 依个人口味 冰糖 3g
毛豆 3g 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 5g

咖喱烩牛肉的做法

咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

我用的是酱牛腱子肉，这样真的特别方便呦～将酱牛肉切小块。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

地瓜去皮，切丁。洋葱去皮切丁。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，再加入切好的洋葱毛豆煸炒。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

再将切好的牛肉倒入锅中，加入料酒。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

加入生抽，翻炒均匀。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

再加入咖喱！加入纯净水，没过牛肉为佳，再加入红薯丁。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

加入盐大火烧开，转小火10分钟。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

加入冰糖。盖上盖子再炖5分钟，关火焖2分钟。
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

盛出装盘。用来盖浇饭特别好吃！以前外婆在世的时候，每年回东北看她老人家，都会给我烧这道牛肉！怀念～
咖喱烩牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

美味佳肴，好吃看得见。宝贝竟然吃了一碗饭加入半盘一牛肉。

咖喱烩牛肉的烹饪技巧

我选用的是酱牛肉，如果用生的牛肉也可以，那么久首先要把牛肉炖熟后再放红薯，土豆也可以，还可以根据个人口味调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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