南瓜蒸糕

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稀奶油。竟然忘记了它，赶紧想辙解决它。其实，原本想把它当黄油/玉米油做面包。可是，面包如今正承担着别的实验项目。稀奶油只好另谋出路。 刚好有个计划，蒸个南瓜的什么发糕之类？不如把它加进去。简单一点搞个泡打粉版发糕，那大概和马芬差不多。只不过用蒸不用烤而已。把君之和孟老师请出来作参考，猛然间在孟老师的香韧干果蒸糕里找到灵感。把干果们换成南瓜，想必也可行。去掉了糖，保留部分蜂蜜——不想要太甜。最后的结果，看起来还可以吧。不知道是不是南瓜的原因，似乎比孟老师的蒸糕显得湿润一些。

南瓜蒸糕的用料

稀奶油 55克 南瓜丝 110克
牛奶 110克 低筋粉 80克
米粉 20克 蜂蜜 25克
泡打粉 1小勺

南瓜蒸糕的做法

南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

用料
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

用刨丝器刨成细丝，备用
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

将蜂蜜加入牛奶，搅拌均匀
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

倒入稀奶油
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

低筋粉，泡打粉，米粉，混合筛入液体中
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

拌成均匀面糊
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

倒入南瓜丝，
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

拌匀
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

倒入6寸活底圆模
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

放入沸腾的蒸锅，中火蒸30分钟左右
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

熟透，熄火
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解14

步骤14

出锅，稍凉
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解15

步骤15

脱模
南瓜蒸糕#雀巢营养早餐#的做法图解16

步骤16

切块食用

南瓜蒸糕的烹饪技巧

南瓜使用刨丝器刨成细丝口感更好，没有刨丝器可以用刀尽量切细。 晾凉冷却后切块断面更清晰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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