豹纹木糖醇蛋糕（8寸）

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厨房掉下个泠菇凉
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很多控制体重，爱美，对于蛋糕甜品是又爱又恨，家里有老人孩子也不能吃太多的甜食，今天给大家分享一下好吃好看的豹纹木糖醇蛋糕

豹纹木糖醇蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 120g
纯牛奶 82g 玉米油 60
木糖醇 72g 可可粉 4g
红米粉 4g

豹纹木糖醇蛋糕的做法

豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆；牛奶，蛋黄和玉米油（橄榄油亦可，更健康）放在一起
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器，不停的搅蛋黄，牛奶和玉米油，差不多一分钟，随便你怎么搅，只是为了让蛋糕更蓬
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解3

步骤3

筛入低粉
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解4

步骤4

z字画法拌匀，这个时候预热烤箱上下火140度
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解5

步骤5

继续打发蛋白
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解6

步骤6

分三次加入木糖醇
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解7

步骤7

蛋白打发到这个状态
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解8

步骤8

鹰钩嘴
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解9

步骤9

三分之一蛋白加入面糊盆里，捞拌的手法拌匀，手法要轻，减少消泡，拌匀的面糊倒回蛋清盆，继续捞拌手法拌匀，消泡是一定的，但是手法轻一点，拌匀就好，不要一直拌（大家可以上网查一下视频学）
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解10

步骤10

把拌匀的面糊舀少少一部分出来，筛入可可粉和红米粉，捞拌手法拌匀
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解11

步骤11

倒入模具，先倒原味面糊，再再中间倒入红米粉面糊，一层层加入，然后振出大气泡，放入预热好的烤箱，中下层，上下火135度，55到60分钟
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解12

步骤12

出炉，振两下子，立马倒扣，放凉再徒手脱模
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解13

步骤13

这是三个六寸的
豹纹木糖醇蛋糕（8寸）的做法图解14

步骤14

脱模包装好

豹纹木糖醇蛋糕的烹饪技巧

有什么问题可以留言哈，祝大家吃得开心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 厨房掉下个泠菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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