蔓越莓曲奇饼干

4292 浏览 14 收藏
收藏
齐家7788
齐家7788
＋ 关注

觉得原味曲奇有点腻?那就来一款蔓越莓味的曲奇饼干吧！奶香里伴着一颗颗酸甜，这种互补刚刚好！

蔓越莓曲奇饼干的用料

黄油 112 糖粉 90
鸡蛋 半只 低筋粉 172
蔓越莓干 70

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

把蔓越莓干切碎。蔓越莓干要切得很碎，在后期切割饼干时才会比较容易哦！
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油切成小块。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

把糖粉过筛在一个大一点的不锈钢盆里。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

把黄油和糖粉放在一起，搅匀并打发。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

打至黄油颜色稍稍变浅。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

加入半颗鸡蛋，继续快速打发。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

打至蛋液与黄油完全融合，黄油变白的状态为止。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用刮刀压拌，防止颗粒产生。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解10

步骤10

拌至无干粉，无颗粒状态即可。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解11

步骤11

放入蔓越莓碎，拌均匀。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解12

步骤12

把面糊放入模具内，压实、压平。放入冰箱冷冻2至4小时。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解13

步骤13

取出已经冻硬的面糊。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解14

步骤14

用刀切成薄厚均匀的饼干。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解15

步骤15

摆在烤盘上，入烤箱上火170、下火150、时间至少8分钟。如果8分钟已到，饼干仍未熟透，则根据饼干状态自行加时。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解16

步骤16

烘烤完成！

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 齐家7788 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙 饼干 下午茶

蔓越莓曲奇饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活