没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试

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九_儿
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高温慢慢退去，秋老虎还在蔓延，心情还是一蹶不振，只有靠美食来提升一下士气咯！

泡椒魔芋鸭的用料

鸭肉 1000g 魔芋 2块
泡椒 适量 泡姜 适量
老抽 一勺 料酒 2勺
红99麻辣烧鸡调料 100g

泡椒魔芋鸭的做法

没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解1

步骤1

鸭肉切块，倒入锅中,锅加水烧开，加入两勺料酒，一个老姜。焯水后捞出备用。
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解2

步骤2

泡椒、泡姜切丁
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解3

步骤3

魔芋切块备用。
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解4

步骤4

锅烧热下油，加入泡椒、泡姜翻炒。
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解5

步骤5

加入适量红99麻辣烧鸡调料爆香。
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉爆炒三分钟
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解7

步骤7

另起一锅水烧开，将鸭肉及锅中调料倒入其开水中。
没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试的做法图解8

步骤8

同时加入魔芋、老抽大火焖煮2分钟后，小火烧煮15分钟即可。

泡椒魔芋鸭的烹饪技巧

鸭肉提前加入老姜和料酒焯水，这样可以去除鸭肉的膻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 泡椒味 辣 下饭菜

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