无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤

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灵感源自东北一锅炖。排骨玉米老豆腐，乱炖的绝佳搭配食材。只需加盐糖料酒，汤色清亮，味道鲜美。玉米代替主食粗粮，排骨和豆腐补充蛋白质，排骨汤补钙，营养均衡，当减肥餐也是OK的。

玉米豆腐排骨汤的用料

玉米 一个 排骨 一斤
老豆腐 1块 盐 3小勺
糖 1小勺 料酒

玉米豆腐排骨汤的做法

无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅煮，去血水。大概五分钟。中途要翻动一下。把排骨码在电饭锅里。
无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤的做法图解2

步骤2

煮排骨的这段时间可以洗玉米，切成这样。码在排骨上。
无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤的做法图解3

步骤3

豆腐过水，切块，放入沸水，加一小勺盐，煮一分钟左右。这个步骤可以去豆腥味。
无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤的做法图解4

步骤4

把豆腐码在玉米上。 调味：3勺盐，1勺糖，一些料酒，如果有蚝油也可以加点提鲜。不加也没关系。 加水加到食材以下一点，不要怕水煮干了，玉米和豆腐在炖的过程中会出很多水的。如果你们很喜欢喝汤，那加多少根据个人喜好。保证在你电饭锅的水位线以下就可以了。
无火电饭锅版玉米豆腐排骨汤的做法图解5

步骤5

按下炖汤键就可以了。因电饭煲而异，我家的电饭煲要炖两个小时，陶瓷炖锅要3个半小时。 我做的是3到4人的份量。

玉米豆腐排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 o_o_o_o0 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 清淡 汤 电饭煲

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