牛轧糖（棉花糖版）

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棉花糖200克、黄油20克、奶粉20克、去皮花生仁适量、蔓越莓干适量、蓝莓干适量、开心果适量。

牛轧糖的用料

棉花糖 200克	黄油 20克
奶粉 20克	花生适量
蔓越莓干适量	蓝莓干适量
开心果适量

牛轧糖的做法

步骤1

首先，我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。

步骤2

接下来，我们把黄油放到不粘锅中，开小火，将黄油融化成液态。

步骤3

然后，我们把准备好的棉花糖放到不粘锅内，用硅胶铲不停的搅拌

步骤4

随后，再迅速的把奶粉倒进去。

步骤5

紧接着，我们把花生、蔓越莓干、蓝莓干一起倒进锅内，再次用刮刀将它们混合均匀。

步骤6

我们把翻拌均匀后的混合物从锅中取出，放到烤盘上，再利用擀面杖和木棍将其整形。

步骤7

最后，我们用刀将做好的牛轧糖切成小块，用包装纸包好即可，尽快吃完哦。

步骤8

撰写制作步骤

牛轧糖的烹饪技巧

1、食材的搭配和选择可以根据自己的喜好来放哦。 2、我们要用小火加热，切勿用大火避免糊锅哦，不要把棉花糖煮焦了。 3、做好的牛轧糖最好密封保存，尽快吃完哦，夏天湿度大容易变潮。 4、关于牛轧糖的软硬：喜欢吃软的就多放黄油少放奶粉，反之喜欢吃硬一点的就少放黄油，多放奶粉。 5、花生我觉得是牛轧糖的精髓，因此可以多放一点吃起来会更香，一定要用去皮的哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

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