中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾

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敏茹意
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大家也都在看中餐厅二吧？有没有被白举纲的面包屑炒虾所吸引呢？看了流口水了吧，直接下厨自己做吧！ 女儿说味道真的不一般，原来妈妈也会做这样的美味的虾，面包糠用勺子挖着吃脆脆的，香香的，实在太过瘾了~~~

面包屑炒虾的用料

虾仁 200克 淀粉 8克
料酒 5克 生抽 5克
干辣椒 3克 盐 2克
面包屑 80克 葱姜蒜 各8克
食用油 40克

面包屑炒虾的做法

中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解1

步骤1

我们先准备好一份鲜活的大虾
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解2

步骤2

然后虾头去掉，虾皮剥掉，只留虾仁
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解3

步骤3

虾仁加料酒，生抽，淀粉腌制
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成小段，然后把种子去掉
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解5

步骤5

大葱生姜大蒜分别切成末备用
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解6

步骤6

面包糠最好是用黄糠装盘备
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，把腌好的虾仁放进去翻炒
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解8

步骤8

到虾仁变色都卷起来，然后盛出装盘备用
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解9

步骤9

锅里加少许油，把葱姜蒜放进去炒香
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解10

步骤10

然后最好再多加1点油，把干辣椒和面包糠放进去
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解11

步骤11

炒到面包糠酥酥的把虾仁放进去继续炒
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解12

步骤12

最后炒到理想状态，再加少许盐就可以了
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解13

步骤13

ok成品一
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾的做法图解14

步骤14

特写:我是敏茹意，欢迎您来关注

面包屑炒虾的烹饪技巧

最好用大虾剥出来的虾仁，这样的味道又好，颜色又漂亮 面包糠一定要炒酥炒香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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