寨沙头菜

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石嘴岭农家土特产店主
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寨沙头菜从种植到腌制均采用传统无公害生产工艺，生产出的头菜鲜香嫩脆，老而不渣，醇甜爽口；具有开口胃、增食欲、助消化、促排泄的功效。可适用于炒菜、炖菜、煲汤、拌馅等，深受人们的喜爱。

寨沙头菜的用料

五花肉 500g 头菜 500g

寨沙头菜的做法

寨沙头菜的做法图解1

步骤1

选正宗的寨沙头菜
寨沙头菜的做法图解2

步骤2

用清水反复搓洗干净。
寨沙头菜的做法图解3

步骤3

头菜切碎
寨沙头菜的做法图解4

步骤4

肉切成小块，最好选用五花肉。
寨沙头菜的做法图解5

步骤5

先把肥肉炼出油，再放入瘦肉炒半熟。
寨沙头菜的做法图解6

步骤6

放入头菜，一起翻炒3-5分钟。
寨沙头菜的做法图解7

步骤7

倒入没过面的水，盖上盖，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右。
寨沙头菜的做法图解8

步骤8

翻一次再继续小火焖煮10分钟。
寨沙头菜的做法图解9

步骤9

加入鸡精，一点点白糖，如果淡了加点食盐，拌匀出锅。
寨沙头菜的做法图解10

步骤10

煮好的头菜香气扑鼻，猪肉肥而不腻，头菜爽脆可口，令人食欲大增！

寨沙头菜的烹饪技巧

焖久一点猪肉更入味更好吃，也可以拿来做扣肉垫菜，更加好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 石嘴岭农家土特产店主 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 下饭菜

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