炸大排

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阿朱zzz
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炸大排的用料

猪大排 500克 鸡蛋 1个
盐 糖
黑胡椒 葱
姜 料酒
淀粉 2勺

炸大排的做法

炸大排的做法图解1

步骤1

猪大排切成薄片，用松肉锤将大排两面锤松
炸大排的做法图解2

步骤2

加入盐，黑胡椒，料酒，生抽拌匀
炸大排的做法图解3

步骤3

将一个鸡蛋打入，放入两勺淀粉，葱切葱花放入大排，姜切片放入，用筷子朝一个方向使劲搅拌，搅拌到鸡蛋液被大排吸收，放入大排装保鲜盒，放入冰箱腌制几个小时，最好过夜
炸大排的做法图解4

步骤4

油烧热，将大排放入，中小火炸熟就行了

炸大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 阿朱zzz 编写，未经授权不得转载

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