海苔夹心脆

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自从有了辰宝日子一天天的变的特别充实，因为老是担心外面的零食，添加了各种防腐剂，食品添加剂。所以自己动手的各种小零食也就，陆续的登场啦！这是我做过的所有零食当中，辰宝最喜欢吃的，所以记录下来。喜欢吃甜口的糖就多放一点，因为我家辰宝儿不喜欢吃甜味的，所以都是放的最少的量，这个就看自家宝宝的爱好。再就是，刷的酱料，一定要薄薄的一层。

海苔夹心脆的用料

海苔 22片 酱油 15g-20g
蚝油 10g-15g 白芝麻 适量
水 25g 白砂糖 35g-50g
麦芽糖 140g

海苔夹心脆的做法

海苔夹心脆的做法图解1

步骤1

所有的食材称重，备好。
海苔夹心脆的做法图解2

步骤2

水酱油，蚝油，白砂糖，麦芽糖，放到不粘锅里面，小火慢熬。期间要不停的搅拌，防止粘锅。熬制至白砂糖无颗粒，就可以了。
海苔夹心脆的做法图解3

步骤3

海苔平铺在桌面上，粗糙的一面朝上，薄薄的刷上一层酱汁，均匀的撒上白芝麻。另一片海苔，同样薄薄的刷上一层酱汁，两片重叠。用擀面杖擀实，记得正反两面都要改一遍。不然烤出来会是空心的。
海苔夹心脆的做法图解4

步骤4

150度烤箱预热五分钟。把擀好的海苔放入烤箱，120度15-20分钟。我家的烤箱是烤的18分钟，每烤箱的脾气不同，考到后面的时候，记得注意观察。
海苔夹心脆的做法图解5

步骤5

烤好后的海苔拿出来切长条，就可以吃了。我一次性做的量比较多，都是用罐子密封保存的。

海苔夹心脆的烹饪技巧

刷酱汁的时候一定要薄薄的一层。刷酱汁刷得太厚会没有那么酥脆，里面的芝麻烤糊了，外面还是软的。还有就是一定要擀实，不然话会变得空心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 豆粉5942541581 编写，未经授权不得转载

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