排骨肉片豆角焖面

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Angelababy简
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面条是买来的手擀面

排骨肉片豆角焖面的用料

排骨 适量 猪肉片 少量
豆角 适量 土豆 1个
手擀面条 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
大料 适量 香叶 适量
老抽酱油 适量 生抽 适量
食用盐 适量 食用油 适量
白糖 适量 五香粉 适量
水 适量

排骨肉片豆角焖面的做法

排骨肉片豆角焖面的做法图解1

步骤1

1.排骨备好，洗干净！备好！
排骨肉片豆角焖面的做法图解2

步骤2

2.猪肉片切小块儿备好！
排骨肉片豆角焖面的做法图解3

步骤3

3.葱姜蒜，大料，香叶备好！
排骨肉片豆角焖面的做法图解4

步骤4

4.我用的豇豆角洗干净切段，备好！
排骨肉片豆角焖面的做法图解5

步骤5

5.土豆洗干净切条，土豆不要放多，容易黏锅！(少放意思下就好）土豆条过水，过滤掉一些淀粉，淀粉多容易黏锅！
排骨肉片豆角焖面的做法图解6

步骤6

6.买来的手工手擀面条！这种面条做焖面好吃！不要用挂面哦！
排骨肉片豆角焖面的做法图解7

步骤7

7.锅中烧水，水开掉下排骨，然后掉过水，然后再捞出冲干净！
排骨肉片豆角焖面的做法图解8

步骤8

8.锅中烧油，油热，放入姜片，猪肉和排骨一起翻炒，放入白糖，大料，香叶，翻炒，然后再放入豆角和土豆一起来回翻炒！然后放入，盐，五香粉，葱和蒜来回翻炒！ (土豆和豆角一定要一起翻炒这样入味）
排骨肉片豆角焖面的做法图解9

步骤9

9.然后把土豆条和豆角捞出！
排骨肉片豆角焖面的做法图解10

步骤10

10.单放水煮下排骨，水开后煮15分钟！(这样排骨肉嫩好吃）然后，再把豆角和土豆放入，水不多的话就再加点水刚好瞒了排骨豆角土豆！然后再烧15分种水开后，称出一碗汤汁备用！
排骨肉片豆角焖面的做法图解11

步骤11

11.然后，把面条均匀平铺到菜的表面，中间扎个洞，(扎个洞是为了蒸汽散开面能快速的熟）面条上撒葱花和蒜末(面条适量不要放太多基本上3个人的量足够了）再蒸15分钟，打开盖子，把面条翻一下，把备用的汤汁倒入，再盖盖子焖5分钟，待汤汁收适量就可以了！
排骨肉片豆角焖面的做法图解12

步骤12

12.打开盖子把面条翻一下，把备用的汤汁均匀倒入，再盖盖子焖5分钟！待汤汁收适量即可出锅！
排骨肉片豆角焖面的做法图解13

步骤13

13.出锅了！一定要切记，水要适量，注意干锅！
排骨肉片豆角焖面的做法图解14

步骤14

这个是出锅后，每个人根据个人口味可以加的调料！还有辣酱，拌饭酱之类！

排骨肉片豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载

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