仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑

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红遍大江南北的传统小吃仙豆糕 又名虎皮饽饽 不需要烤箱就可以做的美食 快来跟七月烘焙一起做起来吧。

仙豆糕虎皮饽饽的用料

低粉 140g 玉米淀粉 40g
白糖 40g 玉米油 40g
鸡蛋两个 75g左右 紫薯 200-250g
炼乳 20-25g 肉松馅 适量

仙豆糕虎皮饽饽的做法

仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解1

步骤1

紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将鸡蛋，糖，玉米油倒在一起搅拌均匀。
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解2

步骤2

过筛低粉和玉米淀粉
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解4

步骤4

将面团分成每个20-25克左右大小的小面团，我是分了15个小面团，盖上保鲜膜备用，以上和面团步骤我用了不到五分钟，真的很简单。
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解5

步骤5

待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，像包饺子一样，借助虎口往中间挤，慢慢收口。
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解6

步骤6

包好了
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解7

步骤7

平底锅烧热后，倒入少许的油，放入仙豆糕，开小火，煎制一会就翻一个面，6个面都煎好就可以装盘了
仙豆糕虎皮饽饽的做法 满满当当的诱惑的做法图解8

步骤8

都完成了 开吃吧，肉松馅请到老师主页添加老师v领取教程

仙豆糕虎皮饽饽的烹饪技巧

有任何问题都可以随时提问我哦 微信abc80503
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 七月甜品 编写，未经授权不得转载

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