奶黄馅

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亦淡亦咸
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奶黄留心月饼最近很流行也很火热，就寻思自己来制作一次，这配方是奶黄馅的方子，自己做的吃起来总归要放心

奶黄馅的用料

面粉 60克 黄油 30克
糖 25克 炼乳 30克
牛奶 120克 鸡蛋 2个
奶粉 25克

奶黄馅的做法

奶黄馅的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入，放入糖，我这居然发打出一个双黄蛋，两个鸡蛋的重量在100克左右
奶黄馅的做法图解2

步骤2

倒入牛奶，搅拌均匀
奶黄馅的做法图解3

步骤3

秒面粉和奶粉混合倒入，搅匀
奶黄馅的做法图解4

步骤4

液体过筛，这样可以消除未拌匀的干粉
奶黄馅的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅，放入黄油，小火开熬，这过程要不停的搅拌
奶黄馅的做法图解6

步骤6

凝固成型即可，冷却后放入冰箱冷藏

奶黄馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 亦淡亦咸 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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