云朵苏芙蕾

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哆呢咪urws
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云朵苏芙蕾一忙微博上看过几次，卖相很吸引，制作过程简单方便，材料容易买到，喜欢的小伙可以试试，

云朵苏芙蕾的用料

低筋面粉 30克 鸡蛋 4个
牛奶 15克 幼沙糖 30克
糖霜 少许 蜂蜜 少许

云朵苏芙蕾的做法

云朵苏芙蕾的做法图解1

步骤1

先把蛋清和蛋黄分离，注：（蛋黄只要2个，其余2个不要）
云朵苏芙蕾的做法图解2

步骤2

把15克牛奶和30克面粉混合搅拌成无粒糊状。
云朵苏芙蕾的做法图解3

步骤3

把分离好的蛋清加入30克幼沙糖用电动打蛋器打发，如图
云朵苏芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋清和蛋糕糊混合。
云朵苏芙蕾的做法图解5

步骤5

把蛋糕糊用勺子勺着蛋糕糊放到平底锅里，（我是用电磁炉加热火比较均匀）
云朵苏芙蕾的做法图解6

步骤6

盖上锅盖焖5分钟左右，后加面糊第二层，同样返复相同步骤。
云朵苏芙蕾的做法图解7

步骤7

等第三成定型后，用锅勺铲起来反过来再焖5分钟，（要在锅里加几滴水，防止锅底温度太高）
云朵苏芙蕾的做法图解8

步骤8

这个是刚做好的成品

云朵苏芙蕾的烹饪技巧

做苏芙蕾关键是在锅里焖的时候时间不要过长一般5分钟左右和火一定要开小火焖，锅边滴几滴水降温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 哆呢咪urws 编写，未经授权不得转载

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