葱姜炒螃蟹

精品
168.3万 浏览 9229 收藏
收藏
美姐姐的小资生活
美姐姐的小资生活 美姐姐的小资生活
＋ 关注


这次减肥居然真的坚持下来了 刚开始几天每次都是到晚上就熬不住开吃 后面又后悔， 但是后面还是说服自己坚持了下来 其实我也不需要瘦太多，5斤就可以了 今天是第六天，前几天大姨妈来，体重是偏重的，朋友说结束了后面一个星期 就容易很多，嗯哼今天去称了一下，瘦了一斤多 开心坏了，继续加油 所以每天晚饭时间提前吃，六点以后不吃任何东西，除了喝水 那天想吃点白灼虾，补充蛋白质，顺带买了几只梭子蟹 想着香辣是不行的，会想吃米饭 所以来了个相对于我而言算是比较清淡的了

葱姜炒螃蟹的用料

梭子蟹 三只 小米辣 7个
葱 一小把 生姜 4g
大蒜 4g 生抽 一勺
料酒 一勺 水淀粉 适量

葱姜炒螃蟹的做法

葱姜炒螃蟹的做法图解1

步骤1

我买的是梭子蟹，最近貌似挺便宜的 大的才45一斤 最好买鲜活的 不要冰冻的，那个肉吃起来面糊糊的
葱姜炒螃蟹的做法图解2

步骤2

我们现在来开始处理螃蟹 肚子上的这个揪揪要去掉哈
葱姜炒螃蟹的做法图解3

步骤3

外面的硬壳掰掉，别弄坏了哈，等下也有用的 这个腮是要去掉的哈
葱姜炒螃蟹的做法图解4

步骤4

然后每个螃蟹先一分为二 在一分为二就可以啦
葱姜炒螃蟹的做法图解5

步骤5

小米辣切斜段，葱切长段
葱姜炒螃蟹的做法图解6

步骤6

生姜大蒜切稍微大一点的块状 葱白段切长短
葱姜炒螃蟹的做法图解7

步骤7

锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香
葱姜炒螃蟹的做法图解8

步骤8

喜欢辣的放辣椒，不喜欢的忽略此步骤啊 那啥关注我久的人都晓得 没有辣椒我会死
葱姜炒螃蟹的做法图解9

步骤9

爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒 蟹下锅以后赶紧翻锅，不然葱姜那些该糊了
葱姜炒螃蟹的做法图解10

步骤10

一大勺料酒
葱姜炒螃蟹的做法图解11

步骤11

大半勺生抽，炒三四分钟以后
葱姜炒螃蟹的做法图解12

步骤12

加一点点热水，不需要太多， 汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝 看看需不需要加盐，少许鸡粉
葱姜炒螃蟹的做法图解13

步骤13

水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌 容易沉淀
葱姜炒螃蟹的做法图解14

步骤14

收汤汁，加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可
葱姜炒螃蟹的做法图解15

步骤15

我更喜欢有一点汤汁儿的，所以啊你们也不要收的太干
葱姜炒螃蟹的做法图解16

步骤16

一个人三只觉得少了点，哈哈，以前都喜欢做香辣版的 今天试了下葱油的，嗯哼一样好吃
葱姜炒螃蟹的做法图解17

步骤17

白灼虾
葱姜炒螃蟹的做法图解18

步骤18

料汁儿很简单:凉拌汁稍微倒多一点，生抽，香油，辣椒油，大半勺香醋，凉白开一点点就可以 生姜末，小米辣段，葱碎，其他的就根据自己的喜好来吧
葱姜炒螃蟹的做法图解19

步骤19

蒸板栗，菜市场外面阿姨那里买的 还挺甜
葱姜炒螃蟹的做法图解20

步骤20

"拥有善良清灵的心 开心地笑 畅快地哭 不矫揉造作 不去攻于心计 这样的人生就刚刚好"

葱姜炒螃蟹的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天更新美食，生活，不懂的可以私信，还有美食群哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

葱姜炒螃蟹的其他做法更多

葱姜炒螃蟹的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱姜炒螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱姜炒螃蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 葱姜炒螃蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活