韭菜盒子

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pisces870301
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很多地方做盒子都是半月形或者类似馅饼那样，我的老家是做圆形的，馅嘛，也没什么花俏，一般就是韭菜鸡蛋或者茴香鸡蛋，离家远了，就特别想念这个味道。无奈自己手笨，每次擀皮不是太厚就是弄破，盒子皮越薄越好，外酥里嫩。家里做饭都是随手的，估摸着差不多，从来没称过多少克，面可以多和点，多了可以烙油饼。

韭菜盒子的用料

普通面粉 适量 凉水 适量
韭菜 适量 鸡蛋 两个
盐 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

和面，弄的软一点，不要太硬，擀面皮
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

妈妈擀的很薄的
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

很薄哦
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

韭菜先切好，切点油条丁可以吸水，擀面皮之前加盐，加盐太早会出水太多
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

摊匀，韭菜硬，容易戳破面皮，所以不能放太多，如果是茴香，就可以放厚厚一层
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

均匀撒上两个鸡蛋，鸡蛋放的越多出来的盒子会越软
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

再擀一张同样大小的面皮合起来，我就是这一步经常出问题
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

真的很香
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

刚刚从鏊子上拿下来最好吃了，面皮焦黄酥脆

韭菜盒子的烹饪技巧

馅调的很简单，主要吃菜香还有面香。有时候好吃的很简单，只需要加一点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 pisces870301 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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