日式猪排饭

精品 独家
1.5万 浏览 84 收藏
收藏
WU大小姐
WU大小姐
＋ 关注

自己在家做美味日料

猪排饭的用料

猪里脊 200克 白洋葱 半个
鸡蛋 2个 盐 半勺
面粉（淀粉） 2勺 面包糠 100克
日本酱油 2勺 本味淋 3勺
黑胡椒 少许

猪排饭的做法

日式猪排饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
日式猪排饭的做法图解2

步骤2

用刀背把猪里脊拍薄，这样可以打松猪肉纤维。
日式猪排饭的做法图解3

步骤3

在猪肉上抹上少许盐和黑胡椒，裹上面粉（淀粉），裹上蛋液，裹上面包糠。
日式猪排饭的做法图解4

步骤4

开中火，油温烧到7成热，下锅炸猪排，油没过猪排就好。
日式猪排饭的做法图解5

步骤5

猪排炸至金黄色捞出，切块。
日式猪排饭的做法图解6

步骤6

锅里放入少许油，炒洋葱，再加入3勺味淋，2勺日本酱油，翻炒片刻。
日式猪排饭的做法图解7

步骤7

加入半碗水。
日式猪排饭的做法图解8

步骤8

煮开后放入猪排，把之前裹肉剩下的蛋液倒入锅里，不要搅散，待蛋液凝固后，关火。
日式猪排饭的做法图解9

步骤9

将猪排连同汤汁一起浇在白米饭上。
日式猪排饭的做法图解10

步骤10

日式猪排饭就做好啦。真是好看又好吃！

猪排饭的烹饪技巧

1.鸡蛋不用打得太散，这样才能煮出日式猪排饭里蛋黄和蛋白分开的效果。 2.没有味淋可以用米酒代替。 3.日本酱油可用普通酱油加水调制。 4.一定要用白洋葱，才会有清甜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 WU大小姐 编写，未经授权不得转载

猪排饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪排饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式猪排饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 日式猪排饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活