甜咸烧饼

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佟薇
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没有故事，就是想吃烧饼了

甜咸烧饼的用料

油面团材料： 面粉190克
猪油30克 植物油40克
水76克 糖20克
油酥材料： 低粉120克
猪油50克

甜咸烧饼的做法

甜咸烧饼的做法图解1

步骤1

将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。
甜咸烧饼的做法图解2

步骤2

油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。
甜咸烧饼的做法图解3

步骤3

面包机搅拌至拉膜状态。
甜咸烧饼的做法图解4

步骤4

将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。
甜咸烧饼的做法图解5

步骤5

将面团擀圆，放入油酥，包起，收紧收口。
甜咸烧饼的做法图解6

步骤6

将面团擀成长条状。
甜咸烧饼的做法图解7

步骤7

从下往上卷起，所有完成后静置10分钟。
甜咸烧饼的做法图解8

步骤8

再重复一次擀开、卷起的步骤。
甜咸烧饼的做法图解9

步骤9

全部卷起，静置20分钟。
甜咸烧饼的做法图解10

步骤10

擀成长条状，撒上白糖，从上往下卷起。
甜咸烧饼的做法图解11

步骤11

卷起后将两端往中间按压，擀圆。
甜咸烧饼的做法图解12

步骤12

表面喷水沾白芝麻
甜咸烧饼的做法图解13

步骤13

咸烧饼，则是擀开后先撒薄薄一层盐，再撒葱花。
甜咸烧饼的做法图解14

步骤14

两端往中间折，擀开成方形。
甜咸烧饼的做法图解15

步骤15

预热至200度烤箱烤20分钟。
甜咸烧饼的做法图解16

步骤16

酥香可口。

甜咸烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 佟薇 编写，未经授权不得转载

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