蛋挞

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被抢走昵称的小猫
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蛋挞

蛋挞的用料

挞皮 12个 淡奶油 200ml
牛奶 150ml 绵砂糖 30克
吉士粉 5克 蛋黄 3个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

所需食材按量准备妥当
蛋挞的做法图解2

步骤2

奶油，牛奶混合后加入糖隔水蒸至糖融化(不停搅拌，用小火)不需沸腾糖就会融化
蛋挞的做法图解3

步骤3

放至常温后加入蛋黄搅拌匀
蛋挞的做法图解4

步骤4

加入过筛的吉士粉搅拌匀(我会再用漏筛过滤三遍)
蛋挞的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮的磨具里。放入烤箱，上下温度180度烤25分钟。喜欢焦点的可以适当烤的时间长点
蛋挞的做法图解6

步骤6

看，绵糯好吃的蛋挞很快做好了。从准备食材到出锅四十分搞定，你也快来试试吧

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 被抢走昵称的小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 烤 下午茶 西点 电器

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