桂花糖

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大小姐原来爱做菜
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又到一年桂花飘香的季节，院子里的桂花树开满了桂花，香味浓郁，让人身心愉悦。赶在下雨前采摘一些做成桂花糖，将它的香味封存，待冬日暖阳，打开来做成桂花糕，与他细细品尝。

桂花糖的用料

白砂糖 一包 桂花 适量
食用盐 少许

桂花糖的做法

桂花糖的做法图解1

步骤1

采摘树上新鲜大朵的桂花入袋。
桂花糖的做法图解2

步骤2

将花朵从花柄上摘下，花柄要挑干净不然有苦味。
桂花糖的做法图解3

步骤3

将桂花洗净并晾晒去除水分，准备好罐子。
桂花糖的做法图解4

步骤4

桂花上抹上少量的食盐消毒，一层桂花一层白糖放入罐中。
桂花糖的做法图解5

步骤5

封存起来，还不知道会成什么样，拭目以待。

桂花糖的烹饪技巧

创新桂花糖做法：将白砂糖熬成转化糖浆，再将桂花加入糖浆一起熬制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 大小姐原来爱做菜 编写，未经授权不得转载

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