蒜蓉蒸丝瓜

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丝瓜具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效，并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

蒜蓉蒸丝瓜的用料

丝瓜 1根 大蒜 一整个瓣蒜
盐 3-5g 粉丝 一把
鸡汤 适量 枸杞 适量

蒜蓉蒸丝瓜的做法

蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

长条形丝瓜一根，瓜好备用
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

烧开水，将粉丝烫下去2分钟捞起来
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

大蒜切末，2.5g的盐
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

少量的油，烧热后淋到蒜末上
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

将丝瓜切成段，铺在粉丝上
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

细细的铺上制好的蒜蓉
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

上锅蒸15分钟
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

另起一锅加入鸡汤（高汤）下适量盐。如果没有高汤，清水➕鸡精和盐
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

加入枸杞和水淀粉，勾薄芡即可。
蒜蓉蒸丝瓜#外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

昨晚这道菜马上想起一首诗：碧玉妆成一树高 ，万条垂下绿丝绦。

蒜蓉蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

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分类： 蒸 家常菜 中国菜 晚餐 午餐

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