紫苏酸笋牛肉

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这道菜紫苏味特别香，喜欢吃紫苏的可以试一下，你绝对不会失望哦！

紫苏酸笋牛肉的用料

牛肉 300克 酸笋 100看
葱白 几段 姜 一块
紫苏 几支 料酒 适量
淀粉 少许 盐 少许
耗油 适量 酱油 少许

紫苏酸笋牛肉的做法

紫苏酸笋牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉、酱油、姜丝，搅拌均匀后腌半个小时左右。酸笋也切成条备用。
紫苏酸笋牛肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，不用放油。直接倒入酸笋，小火炒干水分，这样酸笋会更香。
紫苏酸笋牛肉的做法图解3

步骤3

把酸笋盛出来后，放适量油，下牛肉，大火快速翻炒。
紫苏酸笋牛肉的做法图解4

步骤4

然后放入葱白，翻炒均匀。
紫苏酸笋牛肉的做法图解5

步骤5

接着倒入酸笋，还是大火翻炒片刻。
紫苏酸笋牛肉的做法图解6

步骤6

然后再加入适量耗油，翻炒均匀。
紫苏酸笋牛肉的做法图解7

步骤7

最后放入紫苏，再次翻炒均匀即可出锅。
紫苏酸笋牛肉的做法图解8

步骤8

成品图
紫苏酸笋牛肉的做法图解9

步骤9

成品图

紫苏酸笋牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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