鸡肉甜椒披萨

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早餐我家经常这样做，只要早起10分钟，就可以轻松搞定，孩子们抢着吃，再也不吃外面的垃圾食品。披萨我家孩子最喜欢，以前经常在披萨店里吃，价格贵还馅料少，自己在家做其实很简单，喜欢啥样子的都可以自由发挥。只要番茄沙司多多的披萨就好吃，番茄酱用过不少的牌子，新疆出产的番茄，做出的番茄的理想这个还真是好吃，这个披萨我摸了厚厚的一层番茄酱，小妮最喜欢了，还一直说这个番茄酱真好吃，一个披萨她自己都快吃光了。再也不愁孩子没胃口。

鸡肉甜椒披萨的用料

面粉 250克	牛奶 190克
番茄的理想番茄沙司 2大勺	番茄的理想番茄甜辣酱 1大勺
青甜椒适量	红甜椒适量
香菇适量	洋葱适量
鸡胸肉 1块	盐适量
酵母粉适量	橄榄油适量
马拉里苏奶酪适量	黑胡椒适量

鸡肉甜椒披萨的做法

步骤1

牛奶加入酵母粉拌匀，再加入面粉和成面团，静置发酵，我这是晚上睡觉前发酵上的面团，早上起来正好发酵完成。

步骤2

鸡胸肉切条，加入淀粉和番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多放一些，味道超好。

步骤3

把香菇切片，青甜椒切丝，红甜椒切粒，洋葱切丝。

步骤4

锅里放入橄榄油，把鸡胸肉用筷子划散炒熟出锅。

步骤5

再把蔬菜煎一下，撒上盐和黑胡椒调味，这样做是为了去除蔬菜中多余的水分，烤的时候不用太长时间。

步骤6

把面团放到面板上，按扁，擀成薄饼。

步骤7

铺到披萨盘里，用牙签扎上小孔，这样饼皮不会再烤的时候鼓起来。

步骤8

烤箱200度预热5分钟，放入披萨皮先烤5分钟。

步骤9

拿出饼皮，挤上番茄沙司，喜欢可以多挤一些。

步骤10

把蔬菜和鸡肉放上一般铺匀，撒上马拉里苏奶酪。

步骤11

再把剩下的蔬菜撒上，红甜椒粒撒上。

步骤12

奶酪多撒一些，奶香味更浓，用蛋黄液刷边，利于披萨边的上色。

步骤13

烤箱200度烤10分钟即可出炉。

步骤14

这一个披萨馅料十足，味道超好，家人都喜欢。

步骤15

成品。

步骤16

成品。

鸡肉甜椒披萨的烹饪技巧

1，披萨的面团用牛奶奶香味十足，发酵起来弹性也好，如果是做馒头的剩面团也可以做披萨，披萨面团不需很复杂。 2，配菜可以选择自家喜欢的蔬菜，都是可以的，但是水分含量大的就不太适合，切记。 3，烤箱温度以自家的烤箱温度可做适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

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分类：美式快餐下酒菜宴客菜披萨烤

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