鸡肉薄皮披萨

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僖儿2005
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阳光明媚的日子，蔬菜奶方浓汤和鸡肉方形披萨很配哦！ 学厨的棕色方形面包模，尺寸不大，刚刚好两个人的量，清洗又超方便哦！ 披萨胚用的是新良的面粉，囗感棒棒哒！

薄皮披萨的用料

高筋面粉 300g 低筋面粉 120g
酵母 4g 水 240g
橄榄油 10g 盐 10g
糖 6g 鸡胸肉 100g
洋葱 1/3 小土豆 1个
西兰花 1/2个 马苏里拉芝士 200g
披萨酱 少许

薄皮披萨的做法

鸡肉薄皮披萨的做法图解1

步骤1

准备披萨胚的所有材料
鸡肉薄皮披萨的做法图解2

步骤2

将披萨胚的材料里按液体粉类依次放入厨师机内，低速拌5分钟后转2速转10分钟
鸡肉薄皮披萨的做法图解3

步骤3

盖上湿布，室温发酵40分钟至2倍大
鸡肉薄皮披萨的做法图解4

步骤4

将面团排气后平均分成3小份，醒20分钟
鸡肉薄皮披萨的做法图解5

步骤5

将面团擀成正方形
鸡肉薄皮披萨的做法图解6

步骤6

放入模具，用叉子叉出一排排小孔
鸡肉薄皮披萨的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，披萨胚刷上披萨酱，放上芝士碎
鸡肉薄皮披萨的做法图解8

步骤8

将内馅放锅内翻炒至半生熟，然后摆放好在披萨胚上
鸡肉薄皮披萨的做法图解9

步骤9

烤箱200度上下火中层10分钟
鸡肉薄皮披萨的做法图解10

步骤10

取出，铺上芝士碎，再入烤箱10一15分钟，至芝士碎变些许焦黄出炉
鸡肉薄皮披萨的做法图解11

步骤11

流口水了么……

薄皮披萨的烹饪技巧

剩余的2个披萨胚放冰箱冷冻，要吃回室温即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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