皮蛋瘦肉粥青菜粥

5.8万 浏览 210 收藏
收藏
ida芸芸
ida芸芸
＋ 关注

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 2个 瘦肉 150克
大米 150克 水 1100克
胡萝卜 一根 青菜 350克
盐 适量 油 适量
料酒 15克 白胡椒粉 10克
姜 三四片

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

米洗净，胡萝卜洗净切碎，锅里加入水倒入米和胡萝卜，电饭锅按煮粥程序开煮

步骤2

准备食材，把肉丝洗净，倒入料酒、白胡椒粉腌制15分钟，腌肉的期间把皮蛋切丁，青菜洗净切碎备用

步骤3

锅里倒入适量食用油，将肉丝炒散至变色盛出备用

步骤4

锅里的粥打开看看，米开花时就放入炒好的肉丝，一半皮蛋丁和姜片，盖上盖子再闷个十五到二十分钟

步骤5

倒入剩下的皮蛋丁，青菜碎。我用的智能电饭锅一直是文火，所以这时将粥换到平时炒菜的锅里，大火开盖煮了十分钟左右至青菜熟透，加入适量的盐调味。（盖子打开为了不让青菜变黄，颜色好看）

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-23

©本菜谱的做法由 ida芸芸 编写，未经授权不得转载

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮蛋瘦肉粥青菜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 皮蛋瘦肉粥青菜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活