莲菜丸子

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千宠瑾桐
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菜丸子的用料

莲藕 500g 生粉 200g
葱姜 适量 植物油 1.5kg

菜丸子的做法

莲菜丸子的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净
莲菜丸子的做法图解2

步骤2

切成细末。
莲菜丸子的做法图解3

步骤3

放盐杀水10分钟，挤干水分备用
莲菜丸子的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，姜末，葱花和胡萝卜细丁。 加入味精，鸡精，十三香，现在要尝一下咸淡，看情况是否需要加盐。充分搅拌。
莲菜丸子的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油热，把搅拌好的馅挤成丸子放入油锅里炸。
莲菜丸子的做法图解6

步骤6

捞出又复炸一次。
莲菜丸子的做法图解7

步骤7

成品出锅。
莲菜丸子的做法图解8

步骤8

加入青菜煮一个汤。下火锅也很好吃！

菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 千宠瑾桐 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 中国菜 炸 家常菜

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