泰式咖喱鸡

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高大宝1990
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在去泰国之前，我真的很不爱吃咖喱，通常情况下我们都是从超市里面买咖喱块，就是长得很像巧克力的那种，然后很简单的把它融化就做出来咖喱，这种类似于速食的咖喱是我一直以来认为的咖喱本身的味道。在泰国旅行的时候，我发现当地人做的咖喱不太一样，要更香，居然还有一点奶香味，于是我从当地超市买了好多咖喱酱，回来自己试了几次，虽然小有不同，总体来讲还是挺好吃的。非常简单，泰国的这种酱网上也都有卖，很方便。另外这里面用的是椰浆，不是椰汁，椰浆是白色的椰肉榨出的粘稠汁液，不是椰子里面透明的水哦

泰式咖喱鸡的用料

鸡腿肉 泰式黄咖喱酱
椰浆 土豆、胡萝卜、洋葱

泰式咖喱鸡的做法

泰式咖喱鸡的做法图解1

步骤1

我买的是泰式的黄咖喱酱
泰式咖喱鸡的做法图解2

步骤2

coconut milk，就是椰浆，千万不要买成椰汁了呀
泰式咖喱鸡的做法图解3

步骤3

洋葱切好备用，我切了一整个洋葱
泰式咖喱鸡的做法图解4

步骤4

土豆滚刀块
泰式咖喱鸡的做法图解5

步骤5

胡萝卜滚刀块
泰式咖喱鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿肉冷水焯一下去掉血末
泰式咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入水末过鸡肉，加入两袋咖喱酱，两盒椰浆，加入全部的洋葱
泰式咖喱鸡的做法图解8

步骤8

烧开以后加入胡萝卜，如果喜欢吃硬一点的胡萝卜可以晚一点加
泰式咖喱鸡的做法图解9

步骤9

大火炖20多分钟加入土豆，然后一勺盐，两到三勺糖，一勺酱油，一勺醋，一小勺鸡精
泰式咖喱鸡的做法图解10

步骤10

大火收汁出锅，超级简单又好吃

泰式咖喱鸡的烹饪技巧

这道菜稍微有一点辣，可能给小朋友吃不太合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 高大宝1990 编写，未经授权不得转载

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