皮蛋瘦肉粥

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斯佳丽

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皮蛋瘦肉粥做法虽不尽相同，但主材基本一样，以大米、瘦肉和皮蛋为主打。大部分是煮好一大锅粥点，再放入一明火上滚粥，下入腌制好的肉丝和皮蛋放入一起煮，最后调味即可。吃之前可放入点葱花或薄脆、少许油条等。煮好的皮蛋瘦肉粥有水米交融、肉蛋嫩滑，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，饱腹暖心，早上喝上一碗真的让人心满意足。赶紧也尝试一下吧。

皮蛋瘦肉粥的用料

九阳轻养鲜米半罐	肉丝 1小碗
皮蛋 1个	料酒 1勺
淀粉 1小勺	胡椒粉适量
盐适量

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将半罐九阳轻养鲜米放入电饭煲中，

步骤3

加入3罐的水；

步骤4

按下电饭煲炖煮粥的功能键；

步骤5

肉末加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀；

步骤6

时候到，粥煮好了，

步骤7

将煮好的粥放入小锅里，开火煮；

步骤8

加入调好味的肉丝进去煮；

步骤9

变色后加入皮蛋块进去煮；

步骤10

煮好后加入盐和胡椒粉调味；

步骤11

端上桌了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1. 我是电饭煲预约的功能键，头天晚上放入电饭煲中，预约第二天一早粥煮好； 2. 肉丝提前加入盐等调味；皮蛋切成块，注意皮蛋中间稀软的芯不要； 3. 煮好的粥放入小锅中，加入肉丝、皮蛋等配料进去煮，这样比起电饭煲节省时间，最后就让盐等调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童

斯佳丽

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