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宝宝辅食-3种简单食材，1分钟学会！锻炼宝宝手部精细动作
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鸡蛋咱们这次只用到蛋黄哈~剩下的蛋清，如果宝宝不过敏的话可以用来加在肉馅里做丸子哟~
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
小米饼的做法
步骤1
准备食材：红心火龙果70克、米饭60克、鸡蛋1个。 PS：鸡蛋咱们这次只用到蛋黄哈~剩下的蛋清，如果宝宝不过敏的话可以用来加在肉馅里做丸子哟~
步骤2
先加入火龙果，再加入米饭。
步骤3
因为火龙果的水分很多，所以我打糊的时候就没有加水。一开始搅拌机会像空转一样，但是其实刚开始是在搅拌火龙果，等到火龙果变成汁了就会带动米饭了。 PS：如果姐妹们发现搅打不动的话，可以稍稍加一点清水。
步骤4
把米饭打成这样很黏稠的状态后，直接加入裱花袋中。 PS：平时装裱花袋的时候，我会找个杯子先把裱花袋撑开，这样就能把米糊很干净的装进去啦~ 尤其是像火龙果这样的颜色，就不用担心衣服染色了~
步骤5
把蛋清和蛋黄分离，咱们这次只用蛋黄哈~
步骤6
把蛋黄用筷子搅散。
步骤7
用同样的方法，把蛋黄单独装入另一个裱花袋中。
步骤8
平底锅中不用刷油，把裱花袋剪个小口，将米糊挤入锅中。 PS：挤米饼的时候要挤的薄一些，比较容易成型烤透哈~如果你挤的厚厚的大大的，可能要烤很久上半部分还是黏黏的糊状不成型呢~
步骤9
把装有蛋黄的裱花袋也挤一个小口，把裱花袋轻轻顶着米饼中心，轻轻挤出蛋黄，做成一个小圆点。 PS：你操作的时候会发现，光是这样挤蛋黄，很容易直接流淌下来，所以你一定要把裱花袋尖尖的部分，稍微的插进米糊中一点点，再挤蛋黄，就能把蛋黄稳定的挤在中心了~
步骤10
看！这些就是挤好的小米饼，我一共做了3锅。
步骤11
开小火，我用的是电陶炉，把火候控制在250度左右就行，盖上锅盖焖着，不到10分钟，米饼成型，变的外硬内软就可以出锅了。 PS：这个烘烤的时间是不确定的，因为姐妹们做的大小肯定都不一样，一定根据自己的实际情况来哈~ 如果你推不动，说明还没熟透没成型呢~
步骤12
等到小米饼成型，轻轻用硅胶锅铲一推就都下来了。长得是不是特别像宝宝的小溶豆呢？让宝宝像吃零食一样把主食吃进肚的方法，你学会了吗？~小米饼的烹饪技巧
食谱小叮咛：
你没看错，只是火龙果和米饭一起搅成糊，并没有加蛋清哈，所以蛋清过敏的宝宝也可以吃。
米饭糊尽量搅拌的稠一些，摊的饼一定要薄一点，不能太厚，要不不容易成型熟透哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-27
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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