柠檬泡椒酱凤爪

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_雪寶児_
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柠檬泡椒酱凤爪的用料

鸡爪 10个 袋装泡椒（带汁） 180克
小米椒 适量 新鲜柠檬 1个
白醋 200ml 生抽 150克
冰糖 100克 花椒 适量
茴香 适量 冰水 适量

柠檬泡椒酱凤爪的做法

柠檬泡椒酱凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，凉水中泡出血水，冲洗干净，剪去指甲，剁成小块
柠檬泡椒酱凤爪的做法图解2

步骤2

水开后放入鸡爪，大火煮八分钟左右，自己判断，熟了即可，倒出鸡爪，反复用凉水冲，直到鸡爪不热，加入冰水，放置2小时，如果赶时间也可以把时间缩短点
柠檬泡椒酱凤爪的做法图解3

步骤3

小米椒切段，柠檬切片，把所有调料倒入鸡爪中，搅拌使其混合均匀
柠檬泡椒酱凤爪的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最好是头天晚上做，冷藏一晚
柠檬泡椒酱凤爪的做法图解5

步骤5

完成，酱油上色太厉害，所以有些黑
柠檬泡椒酱凤爪的做法图解6

步骤6

成品

柠檬泡椒酱凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载

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