糖醋排骨

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崽崽哟
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第一次做 炒的时间长 有点糊 但是味道是嘎嘎地啊 新手都可以啊

糖醋排骨的用料

排骨 6块 料酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
陈醋 4汤匙 水 5汤匙
生姜 适量 大蒜 两瓣

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨沸水焯水 一定要水开 不要冷水下锅
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯好 捞出备用
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

嘎嘎好吃的糖醋汁 料酒 酱油 白糖 陈醋 清水 比例是12345（我用的就是家里普通铁勺）我爱吃酸口 所有醋比较多 不太爱吃的可以比较稍微少些 但是醋在烹调的时候会挥发
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油 底油可以多一些 七成油温下姜 蒜 爆香
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

下排骨 中火多翻炒一会 五分钟左右 看排骨而定
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入糖醋汁 翻炒 开锅换小火 收汁

糖醋排骨的烹饪技巧

最后收汁一定要多翻炒 不然很容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 崽崽哟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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