面儿氏凉拌小黄瓜

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面氏凉拌小黄瓜。深受家中各位亲朋好友的好评，据说比饭店里的小菜还可口。没想到这么简单的小菜这么深得人心，其实有时候美食就是那么简单。

面儿氏凉拌小黄瓜的用料

黄瓜 2根 食盐 小2汤匙
老干妈辣酱 1汤匙 麻油 少许
生抽 少许 香醋 少许

面儿氏凉拌小黄瓜的做法

面儿氏凉拌小黄瓜的做法图解1

步骤1

先将黄瓜洗净后切扇形块，放入适量盐巴。

步骤2

不停的均匀搅拌后，放置15分钟，使得盐巴充分的进入黄瓜中。（这个步骤是重中之重）

步骤3

沥干腌制后的盐水，开始调味，放入少许生抽、香醋搅拌均匀。

步骤4

最后加入老干妈辣油搅拌均匀，如果不敢吃辣可以放入香油即可。

面儿氏凉拌小黄瓜的烹饪技巧

盐巴用量别太重了，盐巴腌黄瓜必须时间长，最后让其出水，这样才入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-05

©本菜谱的做法由 拉小面 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 清淡 拌 中国菜

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