鹅妈妈锅烤蛋挞

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Sweet2晓
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一口长得像锅的小烤箱，演示下用锅烤蛋挞，不是鹅妈妈锅不要轻易模仿哦…

蛋挞的用料

蛋黄 1个 砂糖 15g
牛奶 50g 炼乳 5g
淡奶油 25g 挞皮 3个

蛋挞的做法

鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解1

步骤1

食材集合
鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解2

步骤2

全部材料混合搅匀
鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解3

步骤3

锅内放一个蒸架，再放个盘子，大火预热5分钟
鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解4

步骤4

调好的液体过筛两次，倒在蛋挞皮里，八分满
鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解5

步骤5

中火烤20分钟，就是煤气灶的中火
鹅妈妈锅烤蛋挞的做法图解6

步骤6

酥到掉渣

蛋挞的烹饪技巧

不要直接贴着锅烤，底部会焦，所以用蒸架隔开。想要多的焦点就再多烤两分钟…这个方子是三个大蛋挞的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 Sweet2晓 编写，未经授权不得转载

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