腌制生姜

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腌制生姜的用料

生姜 200g 盐 5g
细沙糖 5g 白醋 50g

腌制生姜的做法

腌制生姜的做法图解1

步骤1

嫩姜洗净去皮晒干水份
腌制生姜的做法图解2

步骤2

切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时
腌制生姜的做法图解3

步骤3

腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水份
腌制生姜的做法图解4

步骤4

铺平吹干
腌制生姜的做法图解5

步骤5

吹干后的姜片，准备装瓶
腌制生姜的做法图解6

步骤6

装入无油无水的干净瓶中，放一层姜，晒点细沙糖，即一层姜一层沙糖，压紧装满瓶中
腌制生姜的做法图解7

步骤7

装满的姜片
腌制生姜的做法图解8

步骤8

压紧后，倒入白醋
腌制生姜的做法图解9

步骤9

白醋要浸过姜片至瓶颈处
腌制生姜的做法图解10

步骤10

罩上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱，7天后一瓶开胃好吃的酸酸甜甜的生姜就腌制成功。

腌制生姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 美食樱 编写，未经授权不得转载

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