潋滟时光（桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤）

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小芝麻本尊
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红枣银耳喝腻了，最近买了一个小袋分装的桃胶雪燕皂角米来试试，结果惊艳地好喝，不得不夸赞一下自己的手艺，太好喝了，美容养生又可口，也可以当做餐后甜汤。 桃胶雪燕皂角米滑嫩，又有牛奶的香味，最后再加上酸酸甜甜的白柚，简直不要太棒。这道甜汤美容养颜，简直潋滟了时光。 这里的用量熬出来大概能喝三四次。因为开始没有想写菜谱，有些步骤没有拍照，不过都很简单。

桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤的用料

桃胶 10克 牛奶 180ml
黄冰糖 适量 皂角米 4克
雪燕 3克 白柚 适量

桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤的做法

潋滟时光（桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤）的做法图解1

步骤1

将桃胶，皂角米，雪燕分别泡发，这里我泡了24小时。

步骤2

将泡发后的桃胶，雪燕，皂角米分别过水冲洗干净，尤其是桃胶，杂质会比较多一点。

步骤3

然后将洗净的桃胶和皂角米放入砂锅中，加入三大碗水，大火烧开后转小火熬制1小时左右，这时水量减少，桃胶和皂角米已经能看到明显的出胶，汤汁比较粘稠。

步骤4

在熬制的过程中把白柚剥好，掰成碎备用。这里也可以换成其他喜欢的水果，因为以前很喜欢吃杨枝甘露，里面加了白柚碎特别钟爱，所以这里加的白柚。

步骤5

放入洗净的雪燕和适量的黄冰糖，可根据个人口味添加，我不喜欢太甜，就只放了两小块，继续熬制10分钟左右。这时汤汁就非常浓郁了。
潋滟时光（桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤）的做法图解6

步骤6

关火，倒入180ml纯牛奶，搅拌均匀。盛一小碗，放入准备好的白柚碎。大功告成，可以开吃啦～

桃胶雪燕皂角米牛奶柚子甜汤的烹饪技巧

如果汤汁比较少，可以中途加热水。如果一开始水多了，可以调大一点火，敞开锅煮收汁。 最后汤汁变浓稠的时候一定要守在锅边不停搅拌，不然容易糊，第二次熬的时候就因为追剧去了熬糊了哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 小芝麻本尊 编写，未经授权不得转载

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