阿胶糕

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89年娟阿姨
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我用的是华鹏牌阿胶，有国药准字号的，首先得质量保证

阿胶糕的用料

阿胶 250g 核桃仁 250g
红枣 500g 黑芝麻 500g
冰糖 500g 黄酒 500ml
枸杞 250g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

首先选阿胶，要选有国药准字号的，质量先保证，做出来的口感才会好。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

用黄酒泡三天，因为我的没有打成粉，是整块的，所以泡的时间会比较长，这样能充分发挥阿胶的功效。
阿胶糕的做法图解3

步骤3

第三天准备熬制的时候，准备好食材：炒熟的芝麻，红枣切成小块（和田大枣），核桃（云南纸皮核桃），枸杞（宁夏枸杞）。
阿胶糕的做法图解4

步骤4

依次放入食材，熬制成功
阿胶糕的做法图解5

步骤5

装盘，弄平，静等放凉，然后切块。有不明白的可以加我微信：18749596155

阿胶糕的烹饪技巧

熬阿胶的时候，要熬到挂旗状的时候，再依次加入食材。全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-03

©本菜谱的做法由 89年娟阿姨 编写，未经授权不得转载

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