南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)

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说到小笼汤包，那肯定就是精致。不过在家制作觉得不仅擀皮麻烦，制作皮冻更是费事，今天就交一个比较简单快捷的方法，一样可以做出美味多汁的汤包！

小笼汤包的用料

五花肉 500克 生姜 1小块
大葱 少量 盐 适量
食用油 适量 水 适量
饺子皮 500g 料酒 1汤勺
白胡椒末 适量 芹菜 100g
吉士丁粉 20g 浓汤宝 32g

小笼汤包的做法

南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)的做法图解1

步骤1

将吉士丁粉温水化开后，在热水中加入浓汤宝化开，之后将化开的吉士丁粉加入浓汤宝中搅匀，冷却后放入冰箱冷藏成冻。
南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)的做法图解2

步骤2

简易版的皮冻做好了
南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)的做法图解3

步骤3

将皮冻切丁
南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)的做法图解4

步骤4

加入五花肉绞肉中，再加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，芹菜末，打一个鸡蛋进行搅拌。如果想要肉馅儿更入味可以把肉馅儿多腌制一会再包。
南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)的做法图解5

步骤5

这里用到现成的饺子皮，将饺子皮边沿用擀面棒擀薄，上锅蒸15分钟就可以吃啦！

小笼汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 甜甜窝 编写，未经授权不得转载

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