鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备

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国庆在外面吃了几天后特别想念自己做的饭菜，好不好吃没关系，清淡就好。 我猜大家节后也想来点清淡的食物清理下肠胃。 So 今天咱们来做一道白菜豆腐汤，加了明虾和蘑菇，看起来很清淡简单的一道菜，汤喝起来却特别鲜。 配上点主食，这一餐碳水、脂肪、蛋白质全都有，营养一点不会差。 这一大碗白菜豆腐汤约294大卡热量。

鲜虾白菜豆腐汤的用料

明虾 12只 大白菜 100g
豆腐 150g 蘑菇（海鲜菇、蟹腿菇） 150g
植物油 5g 蒜末
食盐

鲜虾白菜豆腐汤的做法

鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解1

步骤1

明虾去须、去壳、去虾线，切掉头部备用。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解2

步骤2

食材洗净，蘑菇撕开，白菜切小块，豆腐切块。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解3

步骤3

冷锅中倒入5g植物油，下入虾头小火炒出虾油。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解4

步骤4

虾头变红后下入蒜末翻炒出香味，加入约500g水煮开。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解5

步骤5

水开后加入处理好的白菜、豆腐、蘑菇盖上锅盖煮熟。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解6

步骤6

最后下入虾仁煮至变色，加一点食盐调味即可。
鲜虾白菜豆腐汤，清淡鲜美减肥必备的做法图解7

步骤7

配上一碗糙米饭，一餐只有400多大卡热量却营养丰富又很清淡，汤鲜得根本停不下来。

鲜虾白菜豆腐汤的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载

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