猫头鹰小姐--卡通馒头

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卡通馒头的用料

中筋面粉 150g 牛奶 83
酵母 1.5 玉米油 5
细砂糖 5 竹炭粉、南瓜粉、可可粉 适量

卡通馒头的做法

猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解1

步骤1

1.揉一个无敌光滑的面团，这个没什么好说啦！
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解2

步骤2

10g白色，10g黄色，3g黑色，50g可可粉浅棕色，剩下的深棕色是（一点点竹炭粉+可可粉）
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解3

步骤3

20g一个深棕色面团，一共三个滚圆
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解4

步骤4

擀开成长5cm左右宽3cm的椭圆形
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解5

步骤5

用大拇指和食指捏出猫头鹰耳朵，像猫耳朵，刮板压出压痕
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解6

步骤6

10g面团 3个，然后擀开成5cm左右圆形做身体
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解7

步骤7

身体和头叠加粘合
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解8

步骤8

4g左右一个，凭感觉了啊，搓成小丸子，用深棕色和浅棕色面团
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解9

步骤9

轻轻压扁后用刮板压中线，有点像咖啡豆
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解10

步骤10

用黄色面团做脚，如图
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解11

步骤11

开始从左往右深浅深浅排列羽毛
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解12

步骤12

然后一层层叠加，如图
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解13

步骤13

取15g面团搓成6cm左右水滴状
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解14

步骤14

刮板压出长-短-长的压痕，做猫头鹰翅膀
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解15

步骤15

最后做猫头鹰嘴巴，眼睛用白色面团甘边厚用刮板压痕，黑色白色做眼珠
猫头鹰小姐--卡通馒头的做法图解16

步骤16

室温20度，发酵40min，1.5倍大小。 冷水上锅，大火煮开后转中火15min，关火，焖2min开盖子

卡通馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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