酿豆腐

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庄吃痴
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酿豆腐的用料

豆腐 肉末
胡萝卜 葱花
盐 胡椒粉
酱油

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐厚块，从中间掏个洞备用
酿豆腐的做法图解2

步骤2

肉末和挖出来的豆腐加入酱油、盐、胡椒粉、油搅拌均匀
酿豆腐的做法图解3

步骤3

把拌好的馅料装进豆腐里（不要装太高咯）
酿豆腐的做法图解4

步骤4

馅料那面先煎，煎至金黄即可
酿豆腐的做法图解5

步骤5

翻面再煎黄后把油倒出，加水、少许酱油闷煮一会儿，豆腐盛出，酱汁导入小碗备用
酿豆腐的做法图解6

步骤6

另起锅，烧油爆香葱白，加入胡萝卜丝炒熟后到入酱汁、醋、糖、淀粉勾芡即可
酿豆腐的做法图解7

步骤7

淋上酱汁，撒上葱花、白芝麻作为装饰就好啦！

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 中国菜 一家三口 家常菜

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