肉松

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Rex
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HOHO，要给宝宝做肉松，但是一直以来都没有想起来。家里人都不吃肉，这次买了肉在想保存的方法，肉松呢，确实始终不错的保存方式。但是，最后又忘记拍图了。

肉松的用料

猪瘦肉 500g 八角 4瓣
花椒 10粒 桂皮 1片
生抽 2汤匙 料酒 2汤匙
盐 4g 糖 4g

肉松的做法

步骤1

猪肉洗净，沿纹路方向切成块，待用；
肉松的做法图解2

步骤2

电压锅内放入各种配料，生抽和盐放一半；
肉松的做法图解3

步骤3

加入水没过肉块，压30分钟；

步骤4

将肉捞出，用手撕成小块，然后放入绞肉机内搅碎；
肉松的做法图解5

步骤5

随后放入不干锅里干炒，并在稍微变色时，加入剩下的生抽、盐和糖，一起翻炒；
肉松的做法图解6

步骤6

炒干后，放入绞肉机内，打成蓉状；

步骤7

放入保鲜盒中存放；

肉松的烹饪技巧

肉炖得越烂，后续操作越省心； 炖肉时可以将调料全部放入，调好味也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 Rex 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 自制肉松 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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