红烧杂鱼

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去饭店老是吃，想体验一下自己做的乐趣！

红烧杂鱼的用料

葱姜蒜 适量 老抽 适量
生抽 适量 糖 适量
昂刺鱼 3-5条 小黄鱼 3-5条
淀粉 少许 小鲶鱼 2条
小鲫鱼 2条

红烧杂鱼的做法

步骤1

将鱼洗净沥干水分（全程忘记拍照了尴尬），然后再鱼身撒盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制十五分钟，热锅冷油放入葱姜蒜煸香（鱼可以多一点），然后放鱼煸直金黄，加入热水没过鱼身，加生抽、老抽、料酒稍微翻一下，等水开以后改小火炖三十分钟左右，最后稍微撒一点盐（不能撒太多，因为之前腌鱼的时候放过了）、葱花。出锅

红烧杂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 小牛汽车电路 编写，未经授权不得转载

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