家常菜——肉炒酸菜粉条

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酸菜炒粉是东北的一道家常菜，炒出来的菜酸酸的，很是下饭

肉炒酸菜粉条的用料

酸菜 500克 蒜 三粒
姜 一片 青椒 一个
盐 少许 生抽 适量
花椒 适量 小葱 一根
小米椒 二个 粉条 100克
肉 200克

肉炒酸菜粉条的做法

家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解1

步骤1

准备好食材
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解2

步骤2

买回来的蔬菜用水多洗几遍，然后浸泡一会儿
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解3

步骤3

粉条先放入冷水中，浸泡20分钟
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解4

步骤4

锅中加入适量水烧开后，把粉条放入锅中焯熟
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解5

步骤5

把肉洗干净先切成片，再切成丝放入碗中加入油，搅拌均匀腌制20分钟
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解6

步骤6

把姜，蒜，辣椒切成丝
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解7

步骤7

锅里加入适量的油烧到七成热时，把花椒放入锅中煸香
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解8

步骤8

把腌制好的肉放入锅中，迅速的划开炒到肉丝变色
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜翻炒出香味
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解10

步骤10

在加入酸菜翻炒到快熟
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解11

步骤11

再把焯熟的粉放入锅中翻炒雕刻
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解12

步骤12

最后加入青红辣椒翻炒均匀，即可关火出锅
家常菜——肉炒酸菜粉条的做法图解13

步骤13

装入盘中

肉炒酸菜粉条的烹饪技巧

无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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