藕粉桂花糖糕

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萧丫头
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给自己的视频《果酱厨房》配的插画，陆陆续续画了一些画，视频拍的主要是过程，不过豆果不能发视频，我也不是常更新那种，更新了也不会被推送那种，所以不是常来更，来更了也比较缓慢。不过希望来看的伙伴们能喜欢，如果想看更仔细版的，大家可以自己去搜索哈，谢谢！

桂花糖糕的用料

糯米粉 120克 无糖藕粉 90克
白糖 40克 桂花蜜 60克
牛奶 适量

桂花糖糕的做法

藕粉桂花糖糕的做法图解1

步骤1

1、 磨具里刷一些猪油或黄油，可以防粘，容易脱模；
藕粉桂花糖糕的做法图解2

步骤2

2、 无糖的藕粉磨细过筛下，加入糯米粉拌匀；
藕粉桂花糖糕的做法图解3

步骤3

3、 加入白糖；
藕粉桂花糖糕的做法图解4

步骤4

4、 加入之前做好的桂花蜜；
藕粉桂花糖糕的做法图解5

步骤5

5、 边搅拌边加牛奶搅拌至稀糊状；
藕粉桂花糖糕的做法图解6

步骤6

6、 稀糊状的感觉就是流下去会消失，如图或视频；
藕粉桂花糖糕的做法图解7

步骤7

7、 搅拌好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震下气泡就可以送入蒸锅了，蒸25分钟；
藕粉桂花糖糕的做法图解8

步骤8

8、 刷上一层桂花蜜，再蒸5分钟，取出晾凉；
藕粉桂花糖糕的做法图解9

步骤9

9、 切成小块，再淋点桂花酱完成。

桂花糖糕的烹饪技巧

1、磨具一定要刷油，可以很好的防止粘连； 2、要完全冷却后切，切的时候会稍微有点粘刀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 萧丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 蒸 中国菜

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