黑糖珍珠牛奶

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超简单的夏日饮品，牛奶冰镇一下，加上Q弹的黑糖珍珠，想想都好喝，承包这个夏天的饮品就是它了。

黑糖珍珠牛奶的用料

水适量	牛奶 1盒
黑糖酱适量	黑糖珍珠 50克

黑糖珍珠牛奶的做法

步骤1

奶锅里加入适量的清水，大火烧开。

步骤2

准备好50克的黑糖珍珠。（珍珠的做法见小贴士）

步骤3

水开放入黑糖珍珠。（这是之前做好放冰箱冷冻保存的，不用解冻拿出来直接煮就可以了）

步骤4

珍珠放入后中火煮就可以了。

步骤5

煮至珍珠都飘上来，再煮1分钟就可以关火了。

步骤6

把珍珠捞出来，放进凉水里投一下，这样更Q弹。

步骤7

把珍珠放入杯里，根据个人口味倒入适量的黑糖酱。

步骤8

慢慢的摇晃一下杯子，让杯子边上粘上黑糖酱。

步骤9

再倒入冰镇的牛奶。

步骤10

一杯好喝的黑糖珍珠牛奶就做好了。

步骤11

是不是很简单呀！

黑糖珍珠牛奶的烹饪技巧

黑糖珍珠材料：清水 100克；黑糖 50克；木薯粉 100克；黑糖珍珠做法：黑糖块切碎(这样更容易融化)放入奶锅中。加水中小火加热至沸腾。糖水沸腾后倒入木薯粉，离火。用刮刀迅速搅拌(一定要沸腾了马上倒木薯粉)。带上手套揉成团（揉不成团特别稀是因为水的温度不够）。然后把面团分成几个小面团，搓成长条，切小块，再把小块搓成球。碗里放一点点木薯粉，把搓好的球放进去，晃一下碗，让小球球均匀的粘上木薯粉防粘。这样就做好了，放冰箱冷冻保存，用的时候拿出来就可以了。
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创建时间:2019-07-19

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