虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜

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这道汤在老家海丰是很普通，但是还蛮受欢迎的一道汤。特别是坐月子的女人，每天必喝。

虾干鸡蛋姜醋汤的用料

虾干 8个 鸡蛋 2个
鸡腿 1个 瘦肉 80 克
姜 一块 白砂糖 一勺
盐 一勺 醋 适量
鸡精 适量 油 适量
清水 适量

虾干鸡蛋姜醋汤的做法

虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解1

步骤1

虾干用剪刀剪去虾须。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解2

步骤2

姜拍碎即可。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨切块，瘦肉切片备用。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解4

步骤4

锅中倒油烧热，打入鸡蛋，煎到有点焦焦的，装起备用。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧热，倒入鸡块和瘦肉翻炒至变色。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，放入姜块，白砂糖，盐，鸡精，醋，醋不要一次放太多，在这步根据自己口味适当增减。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解7

步骤7

放入虾干，盖上锅盖，煮10分钟左右。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解8

步骤8

放入煎好的鸡蛋，煮2分钟左右即可。
虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜的做法图解9

步骤9

成品图来一张。

虾干鸡蛋姜醋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 2型糖尿病(无并发症) 糖尿病 代谢综合征人群 营养需求人群 人群

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