香酥黄金虾

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酥黄金虾是虾为原材料，提前把虾腌一会儿入味，然后裹面包粉用金龙鱼菜籽油炸，外焦里嫩，香脆可口，又能补钙，是大人和小朋友的最爱！

香酥黄金虾的用料

虾 300克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 黑胡椒 适量
面包糠 适量 金龙鱼菜籽油 适量
番茄酱 适量

香酥黄金虾的做法

香酥黄金虾的做法图解1

步骤1

虾去头去壳，洗净沥干。在虾腹部轻轻划上3刀，把虾筋切断。
香酥黄金虾的做法图解2

步骤2

加入1汤匙生抽。
香酥黄金虾的做法图解3

步骤3

加入1汤匙料酒。
香酥黄金虾的做法图解4

步骤4

加入黑胡椒拌匀腌制10分钟。
香酥黄金虾的做法图解5

步骤5

准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠。虾放在淀粉里沾上淀粉。
香酥黄金虾的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋液里裹上鸡蛋液。
香酥黄金虾的做法图解7

步骤7

放入面包糠里沾满面包糠，用手轻压一下固定面包糠。
香酥黄金虾的做法图解8

步骤8

放在盘子里备用。
香酥黄金虾的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量菜籽油烧热，放入筷子小泡泡后转文火。
香酥黄金虾的做法图解10

步骤10

轻轻放入虾炸至金黄色。
香酥黄金虾的做法图解11

步骤11

捞出控油。
香酥黄金虾的做法图解12

步骤12

挤上番茄酱即可。

香酥黄金虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 锅具 晚餐 一家三口

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